Cambiar a un menú digital no solo es una comodidad para asistentes y camareros, sino una oportunidad para entender mejor el comportamiento de tus clientes. Al analizar cómo usan el menú y realizan las compras, se pueden segmentar a los usuarios según sus gustos y preferencias. Estos datos ofrecen información muy valiosa que ayudan a promotores a personalizar la experiencia, maximizando las ventas y la satisfacción del cliente.
Menú Personalizado Según el Tipo de Cliente
Una de las principales ventajas de los menús digitales es la posibilidad de personalizar el order de los productos según el tipo de cliente. Por ejemplo, los aficionados a los cócteles pueden ver primero las bebidas premium, mientras que los asistentes que buscan opciones rápidas pueden recibir sugerencias de chupitos y combos. Al ajustar dinámicamente la estructura del menú, los promotores podéis guiar sutilmente a los clientes hacia compras de mayor valor.
Uso de imágenes para resaltar productos
Otra estrategia efectiva es el uso de imágenes en productos específicos para captar la atención. Fotografías de alta calidad de cócteles exclusivos o ediciones limitadas pueden generar deseo y sensación de escasez, aumentando la tasa de conversión. Las personas suelen comprar con los ojos, y una imagen bien colocada puede marcar la diferencia en las ventas.
Cross-Selling con Recomendaciones Inteligentes
Un menú digital abre la puerta a realizar cross-selling de productos. Al sugerir estratégicamente productos complementarios—como un chupito junto a un combinado o aperitivos con una cerveza—los promotores podéis incentivar pedidos más grandes sin invadir la experiencia del asistente. Estas recomendaciones inteligentes basadas en datos aumentan tanto la satisfacción del cliente como el ingreso por pedido.
Resultados Reales: Un Aumento del 7% en el Ticket Medio en Fabrik
En Fabrik, uno de los recintos más grandes de Madrid, realizamos un experimento de cross-selling con nuestro sistema de menú digital. Al sugerir productos complementarios de manera estratégica durante el proceso de compra, incentivamos a los clientes a añadir a su pedido más productos de forma natural. ¿El resultado? Un aumento del 7% en el ticket promedio, demostrando que pequeños ajustes basados en datos pueden tener un gran impacto en los ingresos.
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